CNC-tarkkuussorvatut osat voidaan valmistaa erilaisista materiaaleista sovelluksesta riippuen. Tyypillisiä materiaaleja ovat metallit, kuten ruostumaton teräs, alumiini, messinki ja kupari, joita käytetään niiden lujuuden ja korroosionkestävyyden vuoksi. Muoveja, kuten POM:ää tai PTFE:tä, käytetään myös erityisesti lääketieteellisessä tekniikassa tai elektroniikassa. Materiaalin valinta riippuu komponentin vaatimuksista, kuten lämpötilankestävyydestä, kemiallisesta kestävyydestä tai painosta. CNC-koneet ovat riittävän joustavia, jotta ne voivat käsitellä monia eri materiaaleja ja työstää niitä tarkasti.