De nombreux matériaux différents sont utilisés pour la fabrication de pièces tournées à la fraise, notamment l'acier inoxydable, l'aluminium, le laiton, le plastique et le titane. Le choix du matériau dépend fortement des exigences du produit final, telles que la solidité, la résistance à la corrosion ou le poids.
L'acier inoxydable et l'aluminium sont particulièrement demandés lorsqu'il s'agit de pièces destinées à des applications exigeantes, comme dans la construction mécanique ou l'aéronautique. Les pièces en plastique sont souvent utilisées pour des composants plus légers et moins sollicités. Grâce au large choix de matériaux, les pièces fraisées-décolletées peuvent être utilisées dans de nombreux domaines d'application.