V pogodbeni stružnici CNC je mogoče obdelovati številne materiale, vključno z različnimi kovinami, kot so jeklo, aluminij, medenina in baker, pa tudi plastiko. Vsak material ima drugačne zahteve za obdelavo, na primer glede hitrosti rezanja ali hlajenja. Stroji CNC so prilagodljivi, zato so primerni tako za mehke materiale, kot je plastika, kot tudi za trše kovine, kot je nerjavno jeklo. Izbira materiala je v veliki meri odvisna od zahtev končnega izdelka, na primer glede stabilnosti, odpornosti proti koroziji ali toplotne prevodnosti. Pogodbena stružnica CNC pogosto obdeluje tudi materiale na zahtevo strank.